|
|
Spaghetti Met Zalm En Sinaasappelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram spaghetti - 1 rode ui - 2 eetlepels olijfolie - 400 gram tomaatblokjes - 1 sinaasappel - 1 eetlepel witte basterdsuiker - 7 gram verse koriander - 4 zalmsteaks
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti volgens de aanwijzing. Pel en snipper de ui. Verhit de olie in de koekenpan en fruit de ui zachtjes. Voeg de tomaatblokjes toe en laat de saus in 8 minuten indikken. Boen de sinaasappel schoon en rasp 2 eetlepels van de schil. Pers de sinaasappel uit. Voeg de suiker, geraspte sinaasappelschil en koriander toe aan de tomatenmengsel. Laat de saus nog 2 minuten zachtjes koken. Voeg het sap toe en laat het vervolgens nog 5 minuten zachtjes koken. Breng de saus op smaak met zout en peper. Verwarm de zalmsteaks volgens de aanwijzing. Meng de spaghetti met de saus. Verdeel de spaghetti over 4 borden en leg de zalmsteaks ernaast.
|
|
|